銅仁地區(qū)特產(chǎn)購物

杜仲
杜仲，來源為杜仲科杜仲屬的多年生落葉喬木植物，藥用其于燥樹皮。
貴州大部分地區(qū)都產(chǎn)杜仲，在《藥物生產(chǎn)辨》中就有“杜仲產(chǎn)四川、貴州者最佳”的記載。
杜仲味甘，微辛，性溫。入藥功用多，尤以補肝腎，強筋骨，安胎，降血壓見長。專用于治療腎虛腰痛，腰膝無力，胎動不安，先兆流產(chǎn)，高血壓等病癥，為常用的助陽藥物。貴陽中藥廠以杜仲為主要原料生產(chǎn)的男用“杜仲補天素”、“杜仲虎骨丸”、“復方杜仲片”等中成藥，在國際上被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，遠銷東南亞各國、港澳地區(qū)市場，享有盛譽。

銅仁社飯
據(jù)《銅仁府志》記載，社飯源于社日祭祀。主要流傳于銅仁市，當?shù)仫L俗，長輩逝世后頭3年在清明前要到墳上去祭祀，稱之為“掛社”。銅仁人一般利用星期天，邀集親朋好友到墳上去祭祀，然后吃社飯。后來由于社飯好吃，就不管有無“掛社”都做社飯吃。
　　社飯的主要原料是青蒿、糯米、大米、野蔥和臘肉。制作過程是：青嵩洗凈后切碎，擠出苦水后炒干備用；野蔥切碎；臘肉煮熟切成顆粒；糯米浸泡5—8小時后濾干；大米在鍋里蒸熟。放時要一層一層地放，放滿后可用煮臘肉湯澆少許在面上，這樣蒸熟的這飯，香味噴鼻，粘糯適中，酥而爽口。有補中益，除瘴去毒，強益膽氣等功效，深受人們喜。近年，人們又以社飯中加進了花生仁、核桃仁之類，更增強了社飯的滋補功能。

銅仁綠豆粉
綠豆粉具有清熱解暑功能，在氣候比較炎熱的銅仁地區(qū)頗受群眾喜愛。綠豆粉的原料是綠豆、糯米、大米，三者的比例為3 ：3 ：4。其制作過程分磨漿、烙炕兩個步驟。磨漿具體操作如下：先將綠豆浸泡去皮，糯米和大米浸泡10—12小時，再將這幾種原料混合磨成漿汁，用文火將鍋燒燙后，再用刷把蘸油抹在鍋周圍，舀一勺漿汁均勻地攤在鍋面上烙炕成鍋蓋形的豆皮，揭下后在竹竿上稍加冷卻，折疊成扁筒狀，切成筷子寬的條。食用時，將新鮮的綠豆粉下在沸水里煮半分鐘左右撈在碗里，加上佐料即可。綠豆粉的佐料也很講究，有姜粒、蔥花、花椒油、豆醬、油辣椒、豬油等，吃起來鮮辣醇香，綿軟溜滑，清爽可口。如有條件，可將花椒油換成木椒油，豬油換成松菌油，吃起來清香更甚。炎熱天吃一碗綠豆粉會使人感到渾身清爽，暑氣頓消。

魔芋
魔芋，別名蒟蒻、蒟芋、蒟頭、磨芋、蛇頭草、花桿蓮、麻芋子。原產(chǎn)于東印度及斯里蘭卡，東印度的熱帶森林中尚有原始種。熱帶及亞熱帶的亞洲國家普遍栽培。中國以云南和四川兩省及長江中下游栽培較多。
　　魔芋屬天南星科魔芋屬中多年生草本植物的栽培種群。魔芋塊莖富含淀粉及果膠，有毒，須經(jīng)石灰水漂煮后才可食用或釀酒，常用以制魔芋豆腐。還具有降血脂、血清膽醇及消腫攻毒之藥效，也是重要的添加劑和化工原料。

天麻
天麻，為蘭科天麻屬，多年生草本植物，藥用其干燥塊莖。天麻原系野生，生長于1000米以上高海拔的山谷林地。目前人工栽培天麻已獲得成功。
天麻作為珍貴名產(chǎn)，身價可與茅臺酒齊名；作為地道藥材，名氣堪與人參媲美。日本藥學博士難波恒雄在其《漢方藥人門》專著中，斷言“天麻佳品出貴州”。天麻“神奇”之處，從它的別名中可見一斑。例如，天麻地上莖全株不含葉綠素，單一直立，宛如箭桿，藥諺云：“赤箭鉆天，有風不動能定風，無風自動可驅(qū)風。因此又名赤箭、定風草、獨搖、神草；天麻的種子細微如粉狀，體輕似絨毛，成熟種子多隨風飄去，不易收植，所以藥農(nóng)有“天麻、天麻，天生之麻，神仙播種，凡人采挖”的傳說。因此，又稱鬼督郵、白龍皮等。天麻是著名中藥材，早在2000多年前就已入藥。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻（當時名稱赤箭），味甘，性平，有醫(yī)治驚風、平肝息風、神志昏迷、提氣益神的功能。善治頭暈?zāi)垦?、眼花、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、風寒濕痹、小兒驚風、癲痛、高血壓病、耳源性眩暈等癥。臨床應(yīng)用證明，對血管神經(jīng)性頭痛，腦震蕩后遺癥等有顯著療效。貴州著名的“人參再造丸”、“大活絡(luò)丹”等中成藥都用天麻作主料。近年一些卷煙和飲料酒也往以天麻配料，運用范圍越來越廣。
貴州是我國天麻的主產(chǎn)地，所產(chǎn)天麻個大、肥厚、色黃白、半透明狀、飽滿、體重質(zhì)堅實、無空心，為野生中之佳品。

玉屏簫笛
玉屏簫笛，名揚海外，在中國樂器中獨樹一幟。1913年在英國倫敦國際工藝品展覽會上，獲得銀質(zhì)獎；1915年在美國舊金山為紀念巴拿馬運河開通而設(shè)的太平洋博覽會上，獲金質(zhì)獎。它是中國最先獲國際大獎的民族民間樂器。
明、清兩朝，玉屏簫笛被列為貢品，深受皇室垂青。在民間，人們往往以之寄托純潔的情懷和對美好事物的向往，知音、朋友之間往往將它作為珍品互贈，而戀人、新婚夫婦之間，則將其作為愛情的信物和美好姻緣的象征。玉屏簫笛上雕刻的龍鳳圖案，據(jù)說就是取材于蕭史弄玉吹簫引友鳳的愛情神話故事。玉屏簫笛多以雌雄配對，吹奏起來，含蓄而雋委。雌雄并吹，恰似情人對唱，情趣盎然，故又有“神簫仙笛”之美稱。
玉屏簫笛，音韻清越，工藝精巧，是民族樂器中的精品， 是玉屏侗、漢、苗、土家等多民族文化發(fā)展融合的結(jié)晶。許多簫笛藝人都為它的發(fā)展作出過貢獻。玉屏簫笛取材于當?shù)氐男∷瘢窆?jié)長而均勻，壁厚薄適宜，質(zhì)地堅實。它的制作，要經(jīng)過制坯、雕刻、成品三個流程，七十多道工序。品種由一簫一笛，已發(fā)展為七簫十二笛一百多個花色品種。玉屏簫笛廠是中國四大民族樂器生產(chǎn)定點廠家之一。
玉屏簫笛是貴州的三寶之一，與國酒茅臺齊名。50年代，周恩來總理將玉屏簫笛作為珍品，贈送來訪的國際友好藝術(shù)表演團體；1988年，鄧小平的女兒鄧琳訂做了玉屏龍鳳簫笛及牛角手杖作為對其父母的壽禮，深受鄧小平同志的喜愛。
1979年以來，玉屏簫笛接連榮獲省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)十余項獎勵，年均一獎。1991年，玉屏浮雕和微刻龍鳳簫笛新產(chǎn)品，又榮獲北京第二屆國際博覽會銀獎。

獼猴桃
獼猴桃，是原產(chǎn)我國的野生藤本果樹。唐《本草拾遺》載：“獼猴桃味咸溫無毒，可供藥用，主治骨節(jié)風，癱緩不隨，長年白發(fā)，痔病等等”。明代李時珍《本草綱目》記載獼猴桃“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名，閩人呼為‘陽桃’。”在美國稱為“中國醋栗”，新西蘭稱為基維果（riwfruits）；英國稱為“中國鵝莓”，日本稱為“中國猴梨”。貴州則呼為山羊桃，俗稱“馬屎果”。
中華獼猴桃果型大，單果重在70至100克之間，果皮黃褐色，密披細毛，形如馬糞，故有“馬屎果”之稱。果肉呈綠色、黃色或淺黃色，橫切面有淺色條紋，果心為白色或淺黃色，種子黑褐色或紫褐色。果實中維生素c含量特別高，一般每100克鮮果中含維生素c100至200毫克，高者可達420毫克，是桔的3-14倍，甜橙的2-8倍，桃的17-70倍，蘋果的20-84倍，梨的30-140倍。含糖8-14％，總酸1-4.2％，含有白氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、異白氨酸，頡氨酸，丙氨酸，卜氨基了酸，羥丁氨酸等12種氨基酸，并含有獼猴桃堿，蛋白水解酶、單寧、鈣、磷、鉀、鐵等各種礦質(zhì)元素。據(jù)醫(yī)藥家臨床經(jīng)驗，認為獼猴桃果實性酸、甘、寒，有調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩之效。主治肝炎、消化不良、食欲不振，嘔吐，燒燙傷，維生素c缺乏等癥。近年來，有些醫(yī)療單位把獼猴桃鮮果和果汁用于臨床試驗，對麻瘋病、消化道癌癥、高血壓、心血管病等具有一定的防治或輔助治療作用。貴州省果樹研究所從野生的獼猴桃中選育出17個優(yōu)良單株，最大單果重在100克以上。在1984年全國獼猴桃科研鑒評會上，品質(zhì)、風味居全國之冠。果實除鮮食外，可加工制果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、果粉（晶）等，是高級的滋補營養(yǎng)食品。