濟(jì)南土特產(chǎn)一覽

東阿阿膠
　　李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。 有關(guān)阿膠的記載最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，距今約有二千年。書中寫道：阿膠“生東平郡，煮牛皮 作之，出東珂。”可見阿膠最初是用牛皮熬制的。傳 至唐代，人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬的阿膠，藥用功效更好，便將牛皮改為驢皮，并沿用至今。
　　生產(chǎn)阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿 特有的含多種礦物質(zhì)的井水、采取傳統(tǒng)的制作工藝熬制而成。它生產(chǎn)周期長(zhǎng)，工藝要求嚴(yán)格，要經(jīng)過選料、洗凈、化皮、提煉、切削、涼曬等十幾 道工序，方可完成。現(xiàn)代科學(xué)化驗(yàn)分析，阿膠內(nèi)含有人體所必需的十九種氨基酸。因此，阿膠 亦被現(xiàn)代人們用作滋補(bǔ)佳品。創(chuàng)制出黃明膠、鹿角膠、龜板膠、狗骨膠等新產(chǎn)品，特別是阿膠補(bǔ)漿，阿膠酒和阿膠參茸精。
　　東阿阿膠色如琥珀，黑似瑩漆，性平、味甘，內(nèi)服入肺、肝、腎三經(jīng)，有 滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血止血之功能。對(duì)于虛勞咳嗽、肺痿吐血、便血、婦女崩漏 及陰虛心煩、失眠等癥有良好的療效。外敷還可治燙傷、燒傷、皸裂。

泰山何首烏
泰山何首烏，又名山東何首烏、白首烏、戟葉牛皮消，在植物分類學(xué)上屬于蘿攀科牛皮消屬。為名貴中藥，主治身體虛弱，健忘多夢(mèng)，失眠，皮膚搔癢等多種疾病。主要分布在山東至遼寧的陰濕山地，為多年生草質(zhì)滕本，莖右旋紫黑色。較細(xì)弱，新莖綠色。

威海對(duì)蝦
威海地處山東半島的東部，沿岸各大海灣均是對(duì)蝦洄游、繁衍、棲息的場(chǎng)所，因此具有得天獨(dú)厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。年產(chǎn)量為２萬(wàn)多噸。鮮活對(duì)蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。

阿膠酒
阿膠因產(chǎn)于原東阿縣城（現(xiàn)平陰縣東阿鎮(zhèn)）而得名，它以專用黑驢皮與當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的天然水質(zhì)——狼溪河水熬制而成，已有兩千年歷史。李時(shí)珍在《本草綱目》上將阿膠稱為“圣藥”，與人參、鹿茸并稱中藥三寶。

"秀水紅"蘋果
這一優(yōu)良品種，是由明水鎮(zhèn)秀水村果園培育而成的，故名"秀水紅"，其特點(diǎn)為：色澤深紅，香味濃郁；甜度高達(dá)21%；皮厚肉脆，易貯存，耐運(yùn)輸；適應(yīng)性強(qiáng)，不腐爛；適應(yīng)密植，產(chǎn)量高。經(jīng)中國(guó)果品研究所鑒定，質(zhì)量高于日本的"紅富士"。

濟(jì)南潘氏手工老粗布
　　潘氏手工土布（老粗布）含棉１００％，它選用魯北地區(qū)優(yōu)質(zhì)棉花為原料，采用不上漿工藝，沒有人為污染，純手工制作，用木制腳踏斜梁織布機(jī)加工而成。潘氏老粗布具有柔軟舒適、透氣吸汗、冬暖夏涼、不起靜電、抗輻射的優(yōu)點(diǎn)，與肌膚親和力極強(qiáng)，因此有極高的使用價(jià)值，又因其線條粗、紋深、平整、不起皺、不卷邊，整個(gè)布面所形成無(wú)數(shù)個(gè)自然按摩點(diǎn)，對(duì)人體皮膚起到意想不到的保健美膚作用，所以是純正的天然綠色保健產(chǎn)品。主營(yíng)品種有老粗布床單、涼席、線毯及農(nóng)特產(chǎn)。

濟(jì)南紅玉杏
紅玉杏又稱“金杏”，主產(chǎn)于濟(jì)南市歷城、長(zhǎng)清，有2000多年栽培歷史,為山東杏中之魁。紅玉杏果實(shí)呈圓形，單果重60-83克,最大單果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均為桔紅色，肉細(xì)嫩，酸甜可口，耐貯運(yùn)。紅玉杏是山東省重要出口商品之一，遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)上作為點(diǎn)綴商品，頗為暢銷，而且價(jià)格高。

靈巖寺特產(chǎn)：栗子
粟子是果仁，美國(guó)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)17年的人群研究證實(shí)，每周吃少量的堅(jiān)果有助于心臟的健康。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃50克以上堅(jiān)果的人因?yàn)樾呐K病而猝死的風(fēng)險(xiǎn)比不常吃堅(jiān)果的人低47％，總的心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)比不常攝入堅(jiān)果的人低30%.另一項(xiàng)研究表明，用杏仁和杏仁油代替其他膳食脂肪，可以降低總血清膽固醇和低密度脂蛋白的含量；用杏仁代替糕點(diǎn)餅干等零食，也可以增進(jìn)心臟健康。
粟子有分板栗和毛粟，板栗即我們?cè)谑忻嫔峡匆姷模瑐€(gè)頭大，一般為人工栽培。毛粟為野生，個(gè)頭只有小指頭那么大，是野生的。一般指的粟子是指板栗。
粟子，又名板栗。原產(chǎn)于我國(guó)，已有悠久歷史。
粟子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，每百克中含糖及淀粉60～70克、蛋白質(zhì)約8克，脂肪2～7克，維生素a、b1、b2、c、p等及無(wú)機(jī)鹽。其所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對(duì)高血壓，冠狀動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化等疾病，都有預(yù)防和治療功效。常食之，可達(dá)到抗衰老，延年、益壽目的。
粟子性味甘溫，有補(bǔ)腎，健脾、養(yǎng)胃、強(qiáng)筋、活血。止血。消腫等功效。因腎虛所致的腰膝酸軟，小便頻繁，或因久傷淤血腫痛，食之自有療效，用于栗于30克加水煮熟，加適量糖，每晚睡前服1次，對(duì)體虛、四肢無(wú)力酸軟有療效，老年人腎虛或兩 腳無(wú)力，腰酸者，每日早晚可各吃風(fēng)干生粟子7個(gè)，細(xì)嚼成漿用于淤血腫痛，可將生栗子去殼后搗爛如泥，涂于患處。
注意點(diǎn)：
粟子不易消化，故一次不可吃得太多，如果有消化不良者就不宜食用。用栗子治病，需要生吃，把生粟子以袋子裝好，懸掛吹風(fēng)處，風(fēng)干后每天早上吃上幾粒，吃時(shí)要細(xì)細(xì)嚼碎，成為漿液，慢慢咽下，才能收到效果。