新疆榅桲

　　新疆榅桲

　　(本站編輯www.yingtai-cn.com)在南疆的維吾爾族中，有一種既鮮食、又做菜的水果，他們稱為“畢也”，學(xué)名榅桲，別名木瓜。屬薔薇榅桲科屬植物，用其果實。

　　榅桲國型呈長圓形，形似梨，長6~10厘米，橫切面直徑4~6厘米。成熟時果皮發(fā)黃，有茸毛，味甜酸;汁少，肉質(zhì)較硬。但這種水果有一種清香氣味，放在室內(nèi)可使?jié)M屋其香。

　　這種水果，在阿克蘇、喀什、和田等地均有出產(chǎn)。當(dāng)?shù)鼐S吾爾族除了鮮食外，還用來做抓飯，稱為“畢也波勞”。其飯有一種特殊的香味，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

　　榅桲營養(yǎng)豐富，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素c黃酮類成分。

　　當(dāng)?shù)鼐S吾爾族醫(yī)還用榅桲入藥，它具有平肝和胃，祛濕舒筋的功能，可治濕痹、腳氣、水腫和痢疾等疾病。 本文結(jié)束