德州特產(chǎn)

德州西瓜

德州西瓜是我區(qū)的名特產(chǎn)之一，它以個大皮薄、果肉細嫩、甘美爽口而聞名全國。在著名品種的西瓜中，喇嘛瓜為瓜中之珍。純正的喇嘛瓜是長圓形,兩端微銳,瓜皮表面不平坦，皮色呈黃綠色，表面茴香葉紋非常清晰，瓜皮微厚，瓜子鮮紅，有大、小籽之分，瓜瓤有深黃、淺黃兩種，瓜瓤細致無絲，入口脆沙，含糖量很高，人們稱譽它是“脆沙瓤，賽冰糖”。其他品種也各有風味，如白皮三異，皮色清白，果肉紅，種子黑色，色味俱佳。五月鮮為早熟品種，皮色綠、種子小、色灰黑、瓤脆甜，五月上市，給初夏的市場增添光彩。

樂陵金絲小棗

樂陵金絲小棗，以其優(yōu)異的品質(zhì)和豐富的營養(yǎng)而聞名。掰開半干的紅棗，粘連果肉的縷縷黃色細絲延伸一二寸不斷，在陽光下，金光燦燦，故得金絲小棗的美名。樂陵小棗特色有三：一是味道特別甘甜，尤其鮮食,肉質(zhì)細脆,且甜中微酸，極為可口；二是肉厚核小，出干果率高；三是果皮紅艷且堅韌，易貯耐運。樂陵金絲小棗歷來受到人們喜愛，在封建時代是向皇帝進貢的貢品，清代的乾隆皇帝，還給周、尹兩村之間的一株棗樹掛了“棗王”的牌匾。購買指南：樂陵金絲小棗在樂陵市朱集鎮(zhèn)和城里均有銷售，德州扒雞美食城也有售。

德州黑陶

德州陶器起源于龍山文化，距今已有約6000年的歷史。德州工藝美陶屬無釉細素陶器，原料為古黃河下游千年淤積的特殊紅膠泥。其土質(zhì)純凈細膩，密度大，燒制的器皿堅實耐用，色澤協(xié)調(diào)，輕扣發(fā)聲，清脆悅耳，陽光照射下黑中透藍，如金屬器。黑陶的坯體有單層拉型成坯，一底雙層合成坯等。坯體表面采取畫線、壓花、陰刻、浮刻、立體刻、鏤空等多種手法，產(chǎn)品造型多樣?，F(xiàn)有各式花盆、花罐、筆筒、畫卷筒、筆洗、掛盤、壺缽等幾十個品種，數(shù)百種樣式，已成為贈送國內(nèi)外友人的貴重禮品。

德州扒雞

德州扒雞 即德州五香脫骨扒雞，以熟爛脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱，已有三百多年的歷史。1702年康熙皇帝南巡時，嘗到了五香脫骨扒雞，龍顏大悅。從此，德州扒雞作為貢品進入宮廷。乾隆年間，扒雞制作藝人又被召進皇宮御膳房，從而德州扒雞名揚天下。
　　20世紀初，以扒雞傳人德州寶蘭齋飯莊的掌柜侯寶慶、德順齋燒雞鋪掌柜韓世功為代表的幾家作坊，認真總結(jié)祖輩的制作經(jīng)驗，多方摸索試制，完善了工藝，改進了配方，逐漸形成了新一代扒雞雛形。建國前夕，德州已有“福順齋”“德盛齋”等扒雞店鋪20余家，年銷售量約40萬只。建國以后，德州市建立了國營食品公司，集名師于一家，采百家之長，保持并發(fā)展了這一傳統(tǒng)名吃的獨特風味。

寧津景泰藍

寧津景泰藍制作工藝系由北京傳入。它始于明代景泰年間，是用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上琺瑯彩釉，然后燒制而成。景泰藍分仿古工藝品和現(xiàn)代工藝品，共50多個類型，100多個品種，具有做工精細、技術(shù)精湛、圖案美觀、色澤鮮艷、素雅大方、仿古性強、經(jīng)久耐用等特點。產(chǎn)品大者如魚缸，小的如鳥食碗。主要有：天球、美人、象鼻、魚缸、獎杯、香爐、花瓶、酒具、古燈等。產(chǎn)品遠銷美國、日本、英國、法國、意大利等地。