白洋淀特產(chǎn)

茶紋松花蛋
又名皮蛋，是白洋淀名特產(chǎn)品之一。蛋源為放養(yǎng)鴨子所產(chǎn)之蛋，色澤鮮亮，味道鮮美，茶紋清晰。切開后，松花呈墨綠、黑、淺褐、深褐四圈顏色。

紅心老腌蛋
紅心老腌蛋，又名腌青果，主要用放養(yǎng)鴨子所產(chǎn)之蛋。紅心老腌蛋的特點(diǎn)是蛋心紅色，切開后有油淌出，蛋黃蛋青，紅白分明?？诟泻?，不咸不淡，適做佐酒菜。

鹵煮野鴨
白洋淀鹵煮野鴨系野鴨品種家養(yǎng)而成的。口感為肉質(zhì)鮮嫩，潤而不膩。由于野鴨是用小魚蝦、水草等飼養(yǎng)而成，所以含有豐富的鈣、磷、鐵等多種微量元素。食用后有養(yǎng)目清心、去除毒素、強(qiáng)身固本的保健作用。

河蟹
白洋淀河蟹個(gè)大肉厚，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，久負(fù)盛名。

圓魚
圓魚是白洋淀重要名產(chǎn)之一。白洋淀的圓魚肉肥味鮮，營養(yǎng)價(jià)值很高。

熏魚
白洋淀熏魚，是具有濃厚水鄉(xiāng)風(fēng)味的獨(dú)特魚制品。經(jīng)過多道工序和傳統(tǒng)的配料精制而成。熏魚由于味道好，便于攜帶。

紅白蓮子
白洋淀紅白蓮子過去一直為宮廷營養(yǎng)用品，營養(yǎng)價(jià)值高。

藕
白洋淀的藕素以潔美、質(zhì)細(xì)、脆甜、入口無渣滓而久負(fù)盛名。