青海人民把雜碎湯泡饃看成是最美好的早餐。它既能補(bǔ)身、耐譏，又能抗寒。雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸......
羊筋是羊蹄的韌帶。青海的羊筋在宰殺季節(jié)，經(jīng)過剔娶拉直、陰干，扎成小把，可長期保存，久藏不壞。用羊筋做的菜肴品......
工藝：煎帖法狗澆尿油餅制作方法做狗澆尿油餅，需要幾樣原料，面粉，開水，香豆，菜子油，蜂蜜或者白糖。最重要的是香豆，沒......
工藝爆炒法羊肉炒面片的特色味道鮮美，爽滑適口，營養(yǎng)豐富，易于消化，老幼皆宜。羊肉炒面片羊肉炒面片做法(1)將面......
在高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)，都能看到獨(dú)特的民間小吃“甜醅”。甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加......
“安多”是藏語，指青海、甘肅、四川西北部藏族聚居的地區(qū)。這一地區(qū)生活的人們，喜歡吃一種做法簡便而又香綿可......
發(fā)菜蒸蛋的介紹青海高原盛產(chǎn)發(fā)菜。發(fā)菜細(xì)如絲，柔如棉。此菜是西寧的特色名菜。青海高原盛產(chǎn)的發(fā)菜是山珍之一......
化隆酥梅梨化隆酥梅梨分黃酥梅與紅酥梅兩個(gè)品系。黃酥梅梨，果實(shí)扁圓形或近圓形，果皮由綠色逐漸變?yōu)辄S綠色，成熟......
冬蟲夏草冬蟲夏草冬蟲夏草，簡稱蟲草。它實(shí)際是麥草菌科植物冬蟲夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的......
花斑裸鯉青?；ò呗沲幱址Q大嘴魚，是鯉科裸鯉屬淡水魚類。主產(chǎn)于青海省瑪多縣內(nèi)黃河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊......
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